Xa fai case un ano que fixen unha torta co mesmo nome que a de hoxe. A diferenza está nas moras. Daquela as moras da torta eran silvestres, das que podemos atopar polos camiños cheos de silvas, das que a todos nos gustaba coller cando eramos nenos. As de hoxe son moras de moreira, da árbore, das que collemos e nos poñemos todos pintados, das que máis nos vale levar luvas sen non queremos quedar "morados" no sentido máis normal da palabra.
Tiña moitas ganas de facer unha torta con esas moras. En Neiras, no barrio dos Guntís, hai unha moreira e todos os veráns cando eramos nenos colliámolas e quedabamos coa cara pintada. Esa moreira, sen ser propiedade dos Neixentos, está bastante ligada á súa historia: dela caeu un dos meus tíos e esnafrouse quedándolle o nariz chato para o resto da súa vida.
Agora é o meu pai o que ten unha moreira e aproveitei as súas moras para facer esta torta que non ten máis sentido (nin menos) que celebrar a súa volta a casa despois de dous meses de hospitalización.
A receita podedes atopala aquí e non tedes máis que cambiar unhas moras por outras. Espero que vos guste tanto como a nos.
Ya hace casi un año que hice una tarta con el mismo nombre que la de hoy. La diferencia está en las moras. En aquella las moras eran silvestres, de las que podemos encontrar por los caminos llenos de silvas, de las que a todos nos gustaba coger cuando éramos niños. Las de hoy son moras de morera, del árbol, de las que cogemos y nos ponemos todos pintados, de las que más nos vale llevar guantes si no queremos quedar "morados" en el sentido más normal de la palabra.
Tenía muchas ganas de hacer una tarta con ese tipo de moras. En Neiras, en el barrio de Guntís, hay una morera y todos los veranos cuando éramos niños las cogíamos y quedábamos con la cara pintada. Esa morera, sin ser propiedad de los Neixentos, está bastante ligada a su historia: de ella se cayó uno de mis tíos y rompió la nariz quedándole chata para el resto de su vida.
Ahora es mi padre el que tiene una morera y aproveché sus moras para hacer esta tarta que no tiene más sentido (ni menos) que celebrar su regreso a casa después de dos meses de hospitalización.
La receta la podéis encontrar aquí. Simplemente hay que cambiar un tipo de moras por otras. Espero que os guste tanto como a nosotros.
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